Endlich wieder ein Weissbier!

Auf der grossen Anlage haben wir seit einer gefühlten Ewigkeit kein Weissbier mehr gebraut. Daher wurde es mal wieder Zeit. Und da endlich der Nelson eingetroffen ist, war die Wahl des Hopfens recht schnell geklärt. Hier unser Rezept für 70 Liter Weissbier gehopft mit Nelson Sauvin aus Neuseeland. Hefe ist diesmal die Brewferm Blanche. In Kombination mit dem Carabelge© bekommt das Bier so hoffentlich eine tolle Note.

Nelson Weisse

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