Mittlerweile dürften alle mitbekommen haben, dass der scheidende Präsident der USA Barack Obama „Homebrewer“ ist. Jedenfalls machte vor einiger Zeit sein Rezept für eine Honey Ale mit dem Honig aus dem Garten des Weissen Hauses die Runde. Grund genug kurz vor dem Ende seiner zweiten Amtszeit dieses Rezept noch zu testen. Orientiert haben wir uns an diesem All-Grain Rezept. Eingemaischt wurde nur mit dem Pilsner Malz. Die Spezialmalze wurden nach der Hälfte der Kombirast hinzu gegeben. Da wir nicht auf den Honig aus dem Garten des Weissen Hauses zurück greifen konnten, haben wir einfachen Blütenhonig aus dem Reformhaus verwendet.
Fun Fact am Rande: Barack Obama ist der 44 Präsident der USA. Dieses Bier war unser 44 Sud. Yes, we can!
Das Rezept ergibt 70 Liter. Vergoren wurde mit der Windsor Ale wie angegeben.
Braukommune 