Das Rezept ergibt ein Black IPA oder „Cascadian Dark Ale“. Gehopft haben wir das Bier mit US Equinox, um diese Sorte mal im Detail zu testen. Gemaischt wurde mit einer Kombirast im Thermoport und nach der Rast wurde direkt abgemaischt. Das Rezept ergibt 60 Liter. Als Hefe haben wir die US05 eingesetzt. Für das Dryhopping wurden ca. 400g Equinox für 7 Tage im Gärfass versenkt.
Braukommune 